品质为驱动、体验为核心 看消费升级如何影响城市商业？
我国正迎来新一轮“消费升级”的浪潮，根据发达国家的经验，人均GDP达到6000美元，消费趋势开始从功能性消费转移到品质消费。截至2016年，我国人均GDP已突破8000美元，这意味着消费者的生活方式将发生根本转变，不仅消费观念从应付生活转变为经营并享受生活，而且消费类型也将从传统的生存型、物质型让位于发展型、服务型。
最典型的表现为，以往人们对于食物的要求是饱腹和口味，如今变成了低卡路里和健康；对于居住的要求也从低层次的普通住宅转变为洋房、别墅等。可见，人们对于消费的概念不再停留在“必需品”的层面，而是为了创造更好的生活方式。如同日本作家藤冈和贺夫所言——人们开始思考，如何享受消费生活，如何度过闲暇的时光，如何培养兴趣、提高修养、进行体育运动，人们开始更多地关注生存的意义和人生的价值。
因此，本轮“消费升级”可以概括为人们的消费需求从基本需求向时尚、休闲、健康等高级需求升级。具体来说，消费者对非物质性需求和情感需求明显提高，更尊崇身心的良好体验及感受；对商品的个性、品质、文化内涵等属性的探索逐渐增加。
生活方式与体验升级催生商业新模式
在消费升级的浪潮中，以品质提升、体验升级为驱动的消费将成为商业市场最大的特征；而消费者的习惯、生活方式的转变也将催生出商业的新模式，重塑商业与人之间的价值体系。其中，以时尚观念为基调、商品款式独特且个性化的“买手店”俨然成为本轮消费升级中商业市场的黑马。从2010年开始，包括连卡佛、I.T、10 Corso Como等境外集团，薄荷糯米葱、栋梁等本土买手店在内的各类买手店在中国迅速崛起。相关数据显示，2015至2017年间，中国买手店数量从1636家激增到3781家。这之中最主要的原因在于消费者对商品的认知已从以往单纯的关注品牌，逐渐过渡到注重商品自身的专属特性，当奢侈品牌符号化，自然就会丧失对消费者的吸引力。
与此同时，消费升级使得人们的生活重心向精致化的文化体验转变，为了能与消费者追求的生活方式相一致，商业也开始标榜文化与体验。例如：开设在购物中心的手作店，兼具手工原创、文化体验，通过对原材料的打磨、设计与制作，在深度体验手工的乐趣中，让人与商品之间产生情感的连接，实现人与商业之间的本质互动。此外，同是满足消费者对精致生活追求、愉悦身心的艺术生活品牌野兽派、Roseonly近两年因人们消费意识根本上的转变而人气攀升，而Flowerplus、花点时间等鲜花包月的服务模式也备受追捧。由此可见，当下类似品牌售卖的已不再是简单的产品，更是产品背后的、能与消费者理念达成一致的情感意义。
相比实体商业，电商平台也开始围绕生活方式和体验升级发力。自去年11月以来，包括网易严选、企鹅优品、米家有品、淘宝心选等在内，针对25-35岁都市男女、以“生活美学”“精选”为特征的生活方式电商“规模”式上线。这些平台无一不是通过与品牌制造商合作，低价提供满足当下消费人群需求的优质商品，帮助消费者打造更好生活的方式，从而得到消费者认同，并由此建立情感上的连接而实现平台的商业价值。可以说，生活方式电商平台的崛起，除了是生活方式与体验升级的表现外，更是消费者主观消费意识升级换代的典型表现。这一过程中，符号化的高价品牌将逐渐被市场淘汰，而以体验为核心、社群关系为纽带的消费模式成为当下的主流。
商业新模式再度激发消费者新需求
任何一种商业模式都是追随着消费者需求以及生活方式的变化而产生的。因为商业是与人息息相关的话题，如果不能和生活方式相一致，那么商业也难以保有旺盛的生命力。然而，如同相互作用力之间的关系，一方面，消费升级伴随生活方式的改变催生了新的商业模式；另一方面，新的商业模式也可以进一步激发消费者的需求，通过对空间氛围的精心营造，消费环节的步步引导，让消费者感受自然且舒适的体验，并对商业场所产生依赖、认同以及归属感，从而达到刺激消费的良性循环。
近两年实体书店的崛起，就是最直接的例子。当单一售卖图书的模式，在电商的“低价”面前全无优势，实体书店为了能跟上时代的发展，满足消费者多元化的需求尝试转型，跨界咖啡、文创、零售等相关业态。希望提供消费者新鲜的东西、舒适的阅读环境，以重新获得消费者的关注。与此同时，通过布局与图书相关的业态，实体书店在某种程度也实现资源互补，并最大程度的挖掘了消费者的其他消费需求。而除了实体书店外，如今一些品牌珠宝店，还会为客人提供“刻字”的专属服务。当销售人员为消费者推广这项服务时，也正是抓住了消费者喜欢个性化、推崇定制化的心理，绝大多数的消费者会十分受用，并认为这项服务真是贴心至极。
简而言之，随着消费升级在各个领域的不断深入，人们将摒弃以往的消费意识，转而追求更好的生活方式以及更优质的消费体验，而这恰恰也成为新商业模式的孕育土壤。不过，商业始终是人与需求的有效结合，当需求影响着商业的发展走向，商业也势必会因为升级与更新激发出人们更多的需求，环环相扣，彼此向前推进。
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