虽然夏天刚刚过去，但挥之不去的疫情阴影，始终阻碍着人们畅享“夜间经济”。

2019年各地全面推出相关政策，都还尚未在冬季得到系统落实。

从充分准备各项工作的角度出发，无论是商业地产人、品牌商，还是各地政府、机构，现在就已经需要为2020的冬夜做出全面规划。

基于这样的考虑，RET对全球冬季商业进行了盘点整理，尝试找出应对寒冷天气的夜间经济创新方法。

本质上，"夜经济"需要服务于人，而不仅仅是给人以感官刺激。

本期，我们将可参考的案例分享给业者，希望能激发更多冬夜创新。

 

尼克莱特大街：

"空中连廊"，人与自然的隔绝式依存

应对寒冷天气，最自然的想法就是让人们尽可能地待在室内。

但对于很多步行商业街来说，街道景观本身就是夜间经济的重要载体。冬夜，街道两侧的室内体验再好，消费者也不得不忍受室外的凛冽寒风。

有没有方法，让步行街尽可能地减少室外步行，还能同时保持夜游体验、衔接室内商业空间？

明尼阿波利斯的尼克莱特大街（Nicollet Avenue）给出了可行的解法。

明尼阿波利斯与国内北方城市的气候相似，夏季炎热冬季寒冷，最低气温可至零下30℃，且冬季长达6个月。

作为世界范围内“空中廊道“最发达的城市，长达13公里的封闭式空中步行系统，几乎将整个明尼阿波利斯市串联。而位于市中心最繁华的商业街区——1.6公里长的尼克莱特大街则更是其中典型。

尼克莱特大道在60年代就完成了步行改造，两侧拥有众多商场、百货、独立门店、酒店等等商业设施，通过7条空中廊道相连，使消费者在冬季无需穿越室外街道即可逛完整个街区。

在室外气温低至-13℃的冬夜，大街廊道内气温可以达到18℃，且沿着廊道即可体验Freshii、Roti、Naf Naf等品质美食，以及Allen Edmonds、St Croix Shop、JB Hudson Jewelers等高端时尚零售店。

同时，尼克莱特大道尤其重视整体环境基础设施的优化，一是公交与步行系统的无缝衔接，二是室外步行街道的景观照明。

在2015-2017的两年改造中，尼克莱特大道增设了5000多盏LED灯和1564个固定路灯，用以营造良好的街道景观；同时，街道增设12个公交车站，尽可能对接封闭式廊道或室内商业，进一步减少冬季的室外步行距离。

寒冷的天气是人与外界的“天然屏障”，但人对自然空间的内在向往，却不会因为气温而改变。

冬夜的实体商业更需要强调人与空间的连接，从这个意义上说，建筑层面的连通性是至关重要的。

 

蒙特利尔地下城：

反转空间，也“反转”冬夜

有在“空中御寒”的实践，自然也有“地下扎根”的尝试。

加拿大蒙特利尔地下城是全球最大、最繁华的地下“大都会”。

数据显示，其中心城区约12平方公里的用地范围内，地下城的建筑面积达360万平方米，包括10个地铁站、1200多间办公室、2000多家商店、200多家餐厅、40多家银行、40多家电影院及娱乐场所、7家大型酒店、3个展览厅、2所大学、1个主教教堂，以及奥林匹克公园和艺术广场。

地下城有120多个出入口与外部相连，串联起市中心接近80%的商务办公面积和35%的商业面积。对于蒙特利尔人来说，地下世界构成了足不出户就能工作生活娱乐的场所。

“昼夜不辨”的商业设施让蒙特利尔人不用放弃夜生活。与世界范围同纬度的很多城市相比，尽管有着同样寒冷且漫长的冬季，以文化和艺术闻名蒙特利尔的夜生活却尤为精彩。

圣劳伦斯大街、圣凯瑟琳大街以及新月街都是知名的夜生活区，不仅夜店、酒吧密布，而且各种演出、名剧团、舞蹈团非常丰富。不少门店在周末的营业时间都持续到凌晨3点，甚至部分门店在平日也营业到凌晨1点。

当然，地下商业空间开发将面临成本高、规划复杂、见效慢等问题。国内上海、深圳等地均已经开始进行地下空间开发，未来可能成为承载夜间经济的重要方式。

 

气囊餐厅：

关于“人”的小创新往往能有高价值

虽然夜间经济往往出现在宏大的城市发展语境下，但并不意味着关于夜间经济的创新也都要以宏大的形式存在。

微小的改变也可能带来巨大的价值，我们已经在“不倒翁小姐姐”这样的国内案例中看到过这一点，其本质是对细微人性的精准把握和有效放大。

冬季的夜晚往往给人萧瑟寒冷的印象，相比于走出家门去餐厅就餐，大多数人一般会选择窝在家里点外卖解决晚餐。但是通过对于场景的创新，也可以给寒冷的冬季夜晚带来温暖。

在夜晚的星空下用餐是一件非常浪漫而且惬意的事情，但在严酷的冬季就无法实现。纽约哈德逊广场的City Winery酒庄通过对于用餐场景的创新，使消费者可以坐在透明且恒温的泡泡水晶球内享用美食。

City Winery营业时间从晚上5：30至深夜，消费者在进入餐厅之后，可以在有限的用餐时间内，一边欣赏头顶美丽的星空、外面的冬季夜景，一边坐在温暖的水晶球内享用晚餐。

与此类似，Dinner with A View餐厅已经在加拿大的多伦多、温哥华、美国的芝加哥等城市开设，餐厅一经落成，都受到了当地媒体和消费者的关注，很多消费者纷纷前来打卡并在社交平台上晒出照片和视频，餐厅的预定官网上往往显示95%的位置是已预约的状态。

对于消费场景的创新可以有效促使消费者走出家门去体验和消费，透明气囊形式虽然只是对于冬季夜间餐饮的小小创新，但在北美澳洲都实现了极佳的网红打卡效果。

当然，这样的创新很可能还会出现更多，冬季夜经济某种程度上也最需要这样创意满满的小温馨。

实体商业的核心是提供回归人之本性的服务，而舒适的环境是人的基本需求之一。

要在令人却步的寒夜让人们走出“舒适区”，如果不能满足人对环境的基本需求，就得击中人在更高维度的需求。

 

虚拟偶像：

“星”文化激发冬夜“星”势力

日本札幌是一座以“雪”而闻名的旅游城市。当冬季来临，整个城市都将银装素裹，变成白雪皑皑的“人间仙境”。每年2月份，札幌将举办冰雪季，它与哈尔滨冰雪节、加拿大魁北克冬季狂欢节和挪威奥斯陆滑雪节并称为世界四大冰雪节，吸引着超过200万世界各地的游客。

但是与其它三大冰雪节的不同之处在于，札幌冰雪节应用日本虚拟偶像初音未来的衍生形象“雪未来“作为应援角色。

其场内不仅陈设“雪未来”的冰雪雕塑，贩卖周边产品，还将与其相关的装饰装置在场内。游客不仅可以在冰雪节的高科技展区内欣赏她的音乐表演，还可以通过互动装置和她一起“打雪仗”。

初音未来作为日本最受欢迎的虚拟偶像，有着强大的粉丝号召力。每年因为喜欢初音未来而去札幌冰雪节的游客不计其数。偶像文化给予粉丝的不仅是精神上的寄托，还有心灵上的慰藉。而札幌冰雪节则是通过应用虚拟IP向公众营造一个“理想中的世界”。

该冰雪节包含三个展区，分别是大通展区、薄野展区和萨托兰托公园展区。其中，大通展区和薄野展区的冰雪展品被灯光装饰到夜间十点，延续了冰雪节在夜晚的“绽放”。

虚拟IP集成了人们心中对美好的向往，亦是人内心深处的自我投射。

相比于真实偶像，虚拟偶像相对成本较低，且可以集成更多技术手段与艺术灵感，为观众带去更好的体验。虚拟偶像目前已成为一些零售品牌的新型营销工具，甚至国内外实体商业也逐渐开始应用。

在冬季夜经济的展开下，购物中心应用虚拟IP将虚拟和现实互相融合，吸引消费者的注意力，利用偶像文化的号召力，实现冬季引流。

 

电子竞技

越是寒夜，越需要热血与归属感

竞技发源于战争，后者是人类的永恒主题。很大程度上，看似只是新潮流的电竞，其文化和商业价值还远未得到充分释放。

2019年中国电竞市场规模超过了1100亿元，预计2021年规模将超过1600亿元。电子竞技已经成为年轻一代的大众潮流文化，当把电竞融入到夜经济中，也许可以成为刺激消费的强大推动力。

以相关产业最为发达的韩国为例，全年无休的电子竞技赛事及其周边活动已经是韩国年轻人的冬季休闲社交方式。而游戏赛事通常在晚间及周末进行的特点，与夜间经济也相当契合。

位于首尔的S-PLEX CENTER是一座汇集了众多媒体产业的高科技产业中心大楼，S-PLEX CENTER由S1和S2两座建筑物组成：S1将拥有全国最大的电子竞技场，而S2包括IT、首尔网络安全中心、首尔云中心和首尔交通广播系统。

电竞爱好者们可以在大楼里面的“e-sports游戏展示宣传馆”和“电子竞技运动场”观看竞技赛事或进行游戏体验。

国内也有电竞中心开进购物中心的案例。竞界电竞体验中心是目前国内最大的综合性电子竞技场馆，位于上海虹口月亮湾商业广场的五楼。其室内占地面积超过1800平方米，外加500余平方米的室外空间。

场馆内共有六大区域，分别为电竞赛事区、电竞体验区、互动游戏区、直播平台、俱乐部包间以及休闲交流区。

至目前为止，该场馆已经举办过多场大型赛事，例如上海赛区刀塔2、守望先锋两个项目的决赛以及上海赛区英雄联盟项目决赛等，接待了超过30万的电竞爱好者。

 

Live Music：

国外年轻人的“夜文化”内核

最后，我们再来看看live music及其商业形态livehouse。在研究全球范围的冬夜创新业态时，我们发现夜间的live music已经成为诸多大城市的“夜文化”内核。

荷兰阿姆斯特丹首任“夜间市长”——也是全球首个“夜间市长”——米里克·米兰（Mirik Milan），通过对德国柏林、美国纽约、日本东京等地的研究发现，livehouse通过聚合年轻潮流文化，成为当地最为重要的夜间消费推力。

墨尔本也是如此，当地学者的研究表明，丰富的live音乐文化使其成为澳大利亚的“文化之都”，夜经济活跃度高于澳洲其它城市。由于当地学生群体众多，有超过10万名在校大学生，大大小小各类音乐节、音乐现场、演唱会成为夜生活的重要组成部分。

而能够突破地域和文化阻隔的live music，也不应该被气温所影响。乐队既可以有夏天，也可以有冬天。

然而，国内livehouse大多都处于尴尬的运营困境中，亟需更广泛的认可和支持。一方面消费受众确实在扩大，城市livehouse数量越来越多；另一方面，多数运营者还是常常陷于窘境。

本质上，live music是流行文化最具生命力的表现形式，相较于夜间经济常见的历史主题、视觉刺激，更具有长期的消费活力。

我们认为，这也是对国内业者打造“夜文化”的重要提示。

 

冬季的长夜，本来就应该成为最好的夜经济时期。世界各地的冬夜，都有着丰富的创新和沉淀。

 

只是，现代人在忙碌的工作中，正在逐渐遗忘他们想要什么样的夜间生活。实体商业人需要做的，是尽可能地回归人性本身，把冬夜打造成有内容、有温度、有文化的消费场景。